Vende muito, sobra pouco
O balcão gira, o faturamento aparece, mas a margem real continua difícil de enxergar.
Treinamento online para donos e gestores de supermercados
Seu açougue vende muito todo dia. Mas você sabe onde o lucro está sumindo?
Controle rendimento, precificação, compra e estoque para transformar o açougue em uma operação mais rentável.
- 100% onlineAssista no seu ritmo
- Aplicação práticaPlanilhas e rotinas
- Feito para o donoSem teoria distante
Rendimentovisível
Margem por cortesob controle
Uma solução Innovarejo
Mais de 1.000 supermercadistas já passaram pelos produtos e treinamentos da empresa.
O problema não é só vender
O açougue pode faturar bem e ainda esconder prejuízos.
Entre a peça que chega e o corte que sai no balcão existem decisões que alteram o custo, o rendimento e a margem todos os dias.
Desossa sem referência
Sem uma meta de rendimento, qualquer perda parece normal e ninguém sabe onde agir.
Preço decidido no olho
O preço de compra vira referência e o custo real de cada corte fica escondido.
Dinheiro parado na câmara
Excesso, ruptura e validade apertada consomem caixa e forçam promoções sem margem.
Faça uma pergunta simples:
Quero descobrir →Você sabe quanto realmente sobra em cada corte vendido?
Método FACA
Quatro movimentos para cortar as perdas e fazer o lucro aparecer.
O Método FACA organiza a gestão do açougue da primeira falha identificada até a compra certa. Você aprende o que medir, como interpretar e quando agir.
FACA
F
Módulo 01
Falhas que drenam o lucro
Descubra por que o açougue vende muito e lucra pouco. Localize os três maiores ralos antes de tentar aumentar o faturamento.
A
Módulo 02
Aproveitamento e desossa
Calcule o rendimento real, acompanhe a desossa com uma planilha e estabeleça metas por tipo de peça.
C
Módulo 03
Custo real e precificação
Precifique cada corte pelo custo real, proteja a margem mínima e equilibre cortes de atração com cortes mais rentáveis.
A
Módulo 04
Abastecimento e estoque
Compre pelo giro, organize validade e reaproveitamento e reduza excesso, perdas e rupturas no balcão.
O que muda na prática
Menos achismo. Mais clareza para decidir.
O treinamento organiza as informações que hoje ficam espalhadas entre fornecedor, câmara, equipe, balança e sistema.
Conhecer as ferramentas ↓Antes
- Preço baseado no concorrente
- Desossa sem meta
- Compra feita por costume
- Diferenças descobertas no fim do mês
Depois
- Custo real por corte
- Rendimento acompanhado
- Compra orientada pelo giro
- Rotina semanal de controle
Ferramentas prontas
Você não recebe só aulas. Recebe um sistema para aplicar.
Materiais simples para transformar o conteúdo em rotina dentro da loja.
- ✓Planilha de rendimento e desossa
- ✓Calculadora de preço por corte
- ✓Checklist de auditoria do açougue
- ✓Plano de ação
CONTROLE DA DESOSSASemana 01
CorteKgCustoVenda
Coxão mole42,626,9034,90
Patinho38,127,3036,90
Alcatra31,434,8048,90
Rendimento da peça73,8%
Sobre os treinamentos Innovarejo
Quem aplica um método começa a enxergar o que antes passava despercebido.
★★★★★
“Eu vendia bastante carne, mas não entendia por que a margem não aparecia. Quando começamos a medir rendimento e custo por corte, os problemas ficaram claros.”
Roberto AlmeidaProprietário de supermercado★★★★★
“A planilha criou uma referência para conversar com a equipe. Paramos de aceitar toda diferença como normal e começamos a acompanhar peça por peça.”
Juliana RibeiroGerente de perecíveis★★★★★
“O maior ganho foi saber quanto comprar e qual preço não podia cair. O açougue deixou de ser uma caixa preta dentro da loja.”
Marcos VieiraDono de mercadoTreinamento Açougue Lucrativo
Faça o açougue deixar de ser uma dúvida e virar uma operação controlada.
Tenha acesso ao método, às planilhas e ao passo a passo para encontrar perdas, acompanhar rendimento e tomar decisões melhores de preço, compra e estoque.
- ✓ 4 módulos de gestão prática
- ✓ Planilhas e ferramentas editáveis
- ✓ Acesso online
- ✓ Conteúdo para dono, gerente e encarregado
Condição especial
De R$ 697 por
R$297
ou em até 12x, conforme as condições da plataforma
Quero garantir meu acesso →● Ambiente seguro • Acesso online
Você será direcionado para o checkout seguro da Eduzz.
Preciso entender de desossa para acompanhar o treinamento?+
Não. O conteúdo foi pensado para donos, gestores e encarregados. Você vai aprender a acompanhar indicadores e decisões sem precisar executar todos os cortes.
O treinamento serve para supermercado pequeno?+
Sim. As rotinas e planilhas foram desenhadas para operações que precisam de controle prático, independentemente do tamanho da loja.
Vou receber as planilhas mostradas nas aulas?+
Sim. Os materiais de aplicação acompanham o treinamento para você adaptar à realidade do seu açougue.
Posso treinar meu gerente ou encarregado?+
Sim. O programa funciona tanto para o proprietário quanto para quem responde diretamente pela operação e pelos resultados do setor.
Por quanto tempo terei acesso?+
As condições finais de acesso serão apresentadas no momento da abertura das inscrições.
O açougue já movimenta dinheiro todos os dias.
Conhecer o treinamento ↑